N-propiónaldehyd (propanal, CH₃CH₂CHO) je všestranný chemický medziprodukt široko používaný v rôznych odvetviach. Jeho primárna úloha je ako stavebný kameň pre syntézu kľúčových chemikálií: oxidáciou vzniká kyselina propiónová a propionáty, bežné konzervačné látky v potravinách a krmivách. Redukciou vzniká n-propanol, ktorý sa používa v rozpúšťadlách, esteroch a glykoléteroch. Vytvára tiež trimetyloletán prostredníctvom kondenzácie s formaldehydom, kritickým prekurzorom alkydových živíc v náteroch a plastoch.
Vo vôňach a príchutiach syntetizuje aromatické zlúčeniny, ako je cyklámenaldehyd a helion, zlepšujúce parfumy a potravinárske prísady. Slúži ako medziprodukt pre liečivá, herbicídy a gumárenské chemikálie. Okrem toho pôsobí ako prerušovač reťazca pri polymerizácii etylénu a pomáha pri výrobe zmäkčovadiel, lakov a derivátov celulózy. V laboratóriách umožňuje kondenzačné reakcie pre organickú syntézu, vďaka čomu je nepostrádateľný pri výrobe jemných chemikálií.