Xantánová guma Cas č.: 11138-66-2 Hot Salling

Xantánová guma je aniónový polysacharid s vysokou molekulovou hmotnosťou vyrobený mikrobiálnou fermentáciou, ktorý vyzerá ako sivobiely voľne tečúci prášok. Dobre sa rozpúšťa v horúcej aj studenej vode, ale je nerozpustný vo väčšine organických rozpúšťadiel, čím vytvára vysoko viskózne roztoky aj pri nízkych dávkach. Vyznačuje sa typickým pseudoplastickým strihovým stenčovaním. Jeho viskozita zostáva stabilná v širokom rozsahu teplôt, hodnoty pH a koncentrácie soli, s dobrou odolnosťou voči mrazu a rozmrazovaniu a anti-enzýmovou degradáciou, kompatibilná s mnohými ďalšími hydrokoloidmi.

Xantánová guma slúži ako vynikajúce zahusťovadlo, stabilizátor, suspendačné činidlo a emulgátor vo viacerých odvetviach. V potravinárskom priemysle má široké uplatnenie v šalátových dresingoch, omáčkach, nápojoch, zmrzlinách a bezlepkovom pečive. Zabraňuje oddeleniu fáz, suspenduje pevné častice, zlepšuje pocit v ústach a predlžuje trvanlivosť; môže tiež nahradiť lepok, aby sa zachovala textúra bezlepkových potravín. V ropnom priemysle priemyselná xantánová guma zahusťuje vrtnú kvapalinu, nesie skalné odrezky a stabilizuje vrt počas ťažby ropy a plynu. Pri kozmetických výrobkoch a výrobkoch osobnej starostlivosti, ako sú pleťové vody, šampóny a pleťové masky, upravuje viskozitu, stabilizuje zloženie a dodáva pokožke hladký pocit. Okrem toho nachádza využitie vo farmaceutických prípravkoch, farbách na vodnej báze a pesticídnych suspenziách, kde kontroluje reologické vlastnosti a zaručuje jednotnosť systému v zložitých podmienkach prostredia.

Ak máte požiadavky, prosím, neváhajte kontaktovať:Peter Xu

E-mail: peter@gpcchem.com

Mob a Whatsapp: +8617760770900