Kyselina benzoová je konzervačná látka, ktorá sa prirodzene vyskytuje v niektorých potravinách, ako sú brusnice, slivky a škorica. najčastejšie sa používa vo forme benzoátu sodného z dôvodu nízkej rozpustnosti voľnej kyseliny. benzoát sodný je 180-krát rozpustný vo vode pri teplote 25 °C ako kyselina benzoová. soľ v roztoku sa konvertuje na kyselinu, ktorá je aktívnou formou. optimálny rozsah ph pre mikrobiálnu inhi-bition je ph 2,5–4,0. používa sa v kyslých potravinách, ako sú sýtené bev-erages, ovocné šťavy a uhorky. nazýva sa aj benzoát sódy.
Ak sa pýtate, pls neváhajte kontaktovať peter@gpcchem.com.
29. poschodie, Cloud Center, č. 138 Ruida Road, Zhengzhou 450000, Čína
Ak chcete dostávať ponuky a kupóny, zadajte svoju e-mailovú adresu.
Objednajte si nás ešte dnes!
QR Code
