Kyselina fumarová (chemický vzorec: HO₂CCH=CHCO₂H)

Kyselina fumarová (chemický vzorec: HO₂CCH=CHCO₂H) je prirodzene sa vyskytujúca organická zlúčenina patriaca do triedy dikarboxylových kyselín. Vyznačuje sa bezfarebnou, kryštalickou pevnou formou a slabo ovocnou chuťou. Zatiaľ čo sa v malých množstvách nachádza v niektorých rastlinách a hubách (naprFumaria officinalisaHríbhuby), vyrába sa predovšetkým priemyselne prostredníctvom katalytickej izomerizácie kyseliny maleínovej získanej z ropných surovín.

Biely kryštalický prášok

Nízka rozpustnosť v studenej vode, vyššia rozpustnosť v horúcej vode; rozpustný v alkohole.

Silná kyslosť (relatívne nízke hodnoty pKa).

Obsahuje reaktívnu uhlíkovú-dvojitú väzbu uhlíka (trans-konfigurácia).

Hlavné použitia a aplikácie:

1, Okysľovač potravín a prísada

2, Nenasýtené polyesterové živice (UPR)

3,Farmaceutiká a doplnky stravy

4,Biochémia (Krebsov cyklus)

Sme popredným dodávateľom v Číne, máme kvalitu potravín a technológií, akékoľvek požiadavky, neváhajte nás kontaktovať:cathy@gpchem.com