GLUTAMÁT MONOSODNÝ

Sep 14, 2026

Názov produktu: GLUTAMÁT MONOSODNÝ

Č. CAS:32221-81-1

Balenie:

V 25 kg/vrece, 20 fcl=23mt bez paliet; 40fcl=27mt bez paliet

Aplikácia:

Glutamát sodný je najpoužívanejším umami dochucovadlom doma aj v zahraničí. Pri koexistencii s kuchynskou soľou môže zvýšiť jej chuťový účinok. Je stanovené, že sa môže použiť v rôznych potravinách vo vhodných množstvách podľa potreby výroby.

ANALÝZA:

TEST POLOŽKA	TECHNICKÉ ŠPECIFIKÁCIE
Glutamín %	Väčšie alebo rovné 99,0
VEĽKOSŤ ČASTÍC	40 mesh
Priepustnosť %	Väčšie alebo rovné 98
[ ]D 20 Špecifická rotácia	+24.90 ∽+25.30
Strata sušením %	Menšie alebo rovné 0,5
Hodnota PH	6.7-7.5
Železo mg/kg	Menej ako alebo rovné 5 str./min
Chlorid %	Menšie alebo rovné 0,1
síran %	Menšie alebo rovné 0,05
Arzén mg/kg	Menej ako alebo rovné 0,5 ppm
Olovo mg/kg	Menšia alebo rovná 1 ppm