CAS-123-86-4 Butylacetát-BTAC

Úvod

Butylacetát je syntetická príchuť odvodená od esterov karboxylových kyselín. Je to bezfarebná, priehľadná tekutina s výraznou ovocnou arómou. Je miešateľný s etanolom a éterom, rozpustný vo väčšine organických rozpúšťadiel a mierne rozpustný vo vode (0,05 g). Jeho para má slabý anestetický účinok a jeho prípustná koncentrácia vo vzduchu je 0,2 g/l. Tento produkt má silnú ovocnú arómu; po zriedení má príjemnú vôňu podobnú-ananásu a banánu, ale jeho perzistencia je veľmi slabá. Prirodzene sa nachádza v mnohých druhoch zeleniny, ovocia a bobúľ. Butylacetát sa zriedkavo používa v denných chemických vonných látkach, hlavne v potravinových arómach. Existujú štyri izoméry butylacetátu: n-butylacetát, izobutylacetát, sek-butylacetát a terc-butylacetát, z ktorých všetky existujú v prírode. Dôležitejšie sú n-butylacetát a izobutylacetát. n-butylacetát je bezfarebná, priehľadná kvapalina s ovocnou arómou. Spočiatku má pikantnú{18}sladkú chuť. Je prchavý a horľavý. V prírode sa nachádza v jablkách, banánoch, čerešniach, hrozne, broskyniach, slivkách, hruškách, paradajkách a kakaových bôboch.

Fyzikálno-chemické vlastnosti

Butylacetát má relatívnu molekulovú hmotnosť 111,16, relatívnu hustotu 0,8825, bod topenia -77,9 stupňa, bod varu 126,5 stupňa, bod vzplanutia 22 stupňov (uzavretý systém) a 38 stupňov, index lomu 1,3951, viskozitu pary 20 stupňov a 20 stupňov 3. tlak 1,160 × 10³ Pa (20 stupňov). Spontánne horí na vzduchu pri teplote 450 stupňov. Je mierne rozpustný vo vode (0,5 g je rozpustný v 100 ml vody pri 25 stupňoch), rozpustný vo väčšine bežných organických rozpúšťadiel a miešateľný s etanolom a éterom. Tvorí azeotropickú zmes s vodou pri azeotropickom bode 92,0 stupňov, v tomto bode je obsah produktu 71,3 %. Jeho para tvorí so vzduchom výbušnú zmes.

Aplikácie

Butylacetát je aromatická zložka používaná na prípravu ovocných aróm, ako je banán, ananás, marhuľa, broskyňa a jahoda. Používa sa v potravinách a je povolenou jedlou príchuťou podľa normy GB2760-1996 mojej krajiny. Je tiež rozpúšťadlom pre prírodné gumy, syntetické živice, nitrocelulózu, umelú kožu, podklady pre fotografické filmy, plasty, vône a liečivá.

ak požadujete , kontaktujte prosím neil@gpcchem.com.